Descubre la Irresistible Hamburguesa Tailandesa con Salsa de Maní y Cilantro | Receta Auténtica

Receta completa de la Hamburguesa Tailandesa con Salsa de Maní y Cilantro

Ingredientes

• 500g de carne molida de res
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto
• 4 panecillos de hamburguesa
• Hojas de cilantro fresco
• Rodajas de pepino y zanahoria

Salsa de Maní y Cilantro

• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1/4 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• Chiles rojos en rodajas (opcional)
• Cilantro fresco picado

Instrucciones

1. En un bol grande, mezcla la carne molida con el huevo, pan rallado, ajo, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas medianas.
2. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas. Retíralas y reserva.
3. Para preparar la salsa de maní y cilantro, mezcla en un bol pequeño la mantequilla de maní, leche de coco, salsa de soja, miel, jugo de lima, ajo, jengibre, y las rodajas de chiles rojos si se desea un toque picante. Añade cilantro fresco picado y mezcla bien.
4. Arma las hamburguesas colocando las hamburguesas cocidas en los panecillos, añadiendo rodajas de pepino y zanahoria. Finalmente, rocía la salsa de maní y cilantro sobre las hamburguesas y decora con más hojas de cilantro fresco.

Cómo preparar la deliciosa Salsa de Maní y Cilantro para tu Hamburguesa Tailandesa

La salsa de maní y cilantro es el acompañamiento perfecto para darle un toque exótico e irresistible a tu hamburguesa tailandesa. Esta combinación de sabores únicos eleva tu hamburguesa a un nivel completamente nuevo, convirtiéndose en el complemento ideal para aquellos que buscan un giro diferente en sus comidas. A continuación, te mostramos los pasos esenciales para preparar esta increíble salsa.

Ingredientes necesarios

• 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
• 1/4 taza de cilantro fresco finamente picado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de jugo de lima fresco
• 1 cucharadita de miel
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/4 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para la preparación

Para comenzar, en un tazón mediano, combina la mantequilla de maní, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jugo de lima y la miel. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y uniforme. Añade el ajo picado y el aceite de sésamo, mezclando nuevamente para integrar todos los ingredientes.

Luego, agrega gradualmente el agua a la mezcla, batiendo continuamente hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Finalmente, incorpora el cilantro fresco finamente picado y sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa salsa de maní y cilantro para disfrutar con tu hamburguesa tailandesa.

Ingredientes necesarios para una Hamburguesa Tailandesa auténtica

Para preparar una Hamburguesa Tailandesa auténtica, es esencial contar con ingredientes frescos y de calidad que aporten los sabores característicos de la cocina tailandesa. La combinación de especias, hierbas frescas y salsas especiales es lo que distingue esta delicia culinaria.

Carne y proteínas

La base de una hamburguesa tailandesa auténtica incluye una mezcla de carne de res molida y carne de cerdo molida. Esta combinación no solo aporta una textura jugosa sino que también realza el sabor de las especias y hierbas. También puedes optar por usar pescado blanco o pollo picado para una versión diferente.

Especias y condimentos

El toque especial de las hamburguesas tailandesas proviene de una mezcla de especias como jengibre fresco rallado, ajo picado, cilantro fresco y chile picado. Además, no pueden faltar el cilantro molido y la pasta de curry rojo para intensificar los sabores.

Salsas y aderezos

Las hamburguesas tailandesas suelen ir acompañadas de salsas que juegan un papel crucial en su sabor. La salsa de pescado y la salsa de soja son imprescindibles para marinar la carne. También se suele añadir leche de coco para darle un toque cremoso y suave. Para aderezar la hamburguesa terminada, una mayonesa de sriracha puede ser la elección perfecta.

Consejos y trucos para una Hamburguesa Tailandesa perfecta

Elige ingredientes frescos y auténticos

Para lograr una Hamburguesa Tailandesa auténtica, **la frescura y autenticidad de los ingredientes** es crucial. Opta por hierbas frescas como el cilantro y la albahaca tailandesa. No olvides el toque del jengibre fresco y el ajo, que aportan ese sabor característico de la cocina tailandesa.

Marinado perfecto

Una buena marinada es esencial para una Hamburguesa Tailandesa inolvidable. Prepara un marinado utilizando **salsa de pescado, salsa de soja, azúcar de palma, y un toque de jugo de lima**. Deja reposar la carne al menos por una hora, pero si puedes, déjala marinar toda la noche para que los sabores realmente se impregnen.

Enriquece tus hamburguesas con salsas caseras

La clave para una Hamburguesa Tailandesa irresistible son las salsas. Prueba hacer una **salsa de maní casera o una salsa Sriracha-ponzu**. Estas salsas no solo añaden un sabor extra, sino que también aportan una textura jugosa y cremosa a tu hamburguesa.

Complementos esenciales

Para finalizar tu Hamburguesa Tailandesa, añade complementos típicos como **pepino encurtido, zanahorias en juliana y una hoja de lechuga fresca**. Estos elementos no solo aportan frescura, sino que también equilibran los sabores picantes y salados de la hamburguesa.

Beneficios de incluir la Hamburguesa Tailandesa con Salsa de Maní y Cilantro en tu dieta

1. Aporte Nutricional Rico en Proteínas

Incorporar la Hamburguesa Tailandesa con Salsa de Maní y Cilantro en tu dieta brinda un significativo aporte proteico. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, y este platillo, elaborado con carne magra o alternativas vegetales, puede ser una excelente fuente de proteínas completas. Además, la salsa de maní añade grasas saludables que facilitan la absorción de nutrientes y proporcionan energía sostenida.

2. Gran Fuente de Antioxidantes y Vitaminas

La inclusión del cilantro en la receta no solo añade un sabor refrescante, sino que también enriquece el contenido de antioxidantes. El cilantro es conocido por ser una rica fuente de vitaminas A, C, y K, antioxidantes que combaten los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico. La combinación con el maní, que es elevado en vitamina E, potencializa aún más este efecto protector.

3. Ayuda en la Digestión y Salud Digestiva

El consumo de la Hamburguesa Tailandesa con Salsa de Maní y Cilantro puede favorecer tu salud digestiva gracias a los ingredientes que la componen. El cilantro contiene propiedades digestivas que pueden ayudar a reducir la hinchazón y estimular la producción de enzimas digestivas. Además, la fibra presente en la salsa de maní y otros ingredientes, como las verduras, promueve un sistema digestivo eficiente y saludable.

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